Zprávy a informace - Opavské Slezsko se rozrostlo o nové značky

Druhou novinkou bylo Zážitkové pražení kávy, které v improvizovaných podmínkách MAS Opavsko představili držitelé certifikátu Pražírna kávy Vřes Caffé, manželé Martina a Kateřina Kutmonovi. Pražení kávy si v rámci setkání certifikační komise vyzkoušela i projektová manažerka MAS Opavsko z. s.  Renata Veselská „Pražení kávy je záležitost nevídaná. Vypadá to jednoduše, zmáčkni knoflík, nastav teplotu a čas a je to. Jenže ono to vyžaduje kávu pozorovat a naslouchat jí. A být plně v přítomném okamžiku. Pozorovat jak se zahřívá, jak mění barvu a jak puká. A pak v pravý čas pražení zastavit. V případě, že se zasníte, nebo odběhnete otevřít pošťákovi, máte kávu spálenou. Vskutku alchymistická zkušenost,“ sdělila své zážitky Renata Veselská. Kromě toho, že si kávu z Vřess Caffé můžete zakoupit například na Farmářských trzích v Opavě, najdete více informací i na https://vrescaffe.cz

Pokud byste prahli po čokoládě hvězdné chuti i kvality, provozovnu firmy Moonment najdete v areálu Rehabilitačního ústavu v Hrabyni. Zuzana Mikovská a Michal Kijonka si sami po světě vybírají vhodné kakaové boby a ve své provozovně je praží. Díky nim vzniká lahodná čokoláda, kterou můžete najít i pod názvem Měsíční kameny. Více najdete na: https://moonchocolate.eu/

Milan Freiberg
Petra Chroustová

Více fotografií zde:
fotogalerie/opavske-slezsko-se-rozrostlo-o-nove-znacky-589cs.html